Plasy - nový refektář

Bývalý hospodářský dvůr Plasy, který se nachází nedaleko Plzně areálu historického kláštera, se zjevuje jako přetvořená brána mezi minulostí a současností. Původně jeden ze tří hlavních vstupů do kláštera nyní v barokní budově hostí butikový hotel a restauraci, výstavní prostory a řemeslné ateliéry na hospodářském dvoře. Všechny zásahy zachovávají historické dřevěné konstrukce, a zároveň umožňují vkládání odlehčených objemů "box-in-a-box", které respektují výšky stropů a prostorovou jedinečnost dědictví zemědělské minulosti sýpky.