VYŠEHRADSKÉ VINAŘSTVÍ

Vinařství má na Vyšehradě hlubokou tradici sahající až do středověku. Cílem tohoto projektu je rozšířit tuto tradici na Vyšehradě – prostřednictvím nové budovy a prostoru pro výsadbu révy. Celý návrh citlivě přistupuje k siluetě hradeb. Novostavba je proto ukryta v terénním valu a používá hrubé materiály v odstínu cihel. Na úrovni terénu nabídne procházku mezi sazenicemi vína s posezením v altánu. Provoz vinařství je umístěn v prvním podzemním podlaží. Koncept spojuje prostor restaurace s průhledem do výrobny vína, čímž návštěvníkům umožňuje nahlédnout do všech fází výrobního procesu. Trojlodí restaurace zdobí křížová klenba a prosvětluje ho dlouhé pásové okno s výhledem na Prahu.